临江故事长白山山葡萄的传说

传说远古的时候，天上的天河与长白山的天池相接。神女佛库伦和姐妹们经常从天河游到天池中嬉戏玩耍。佛库伦觉得天池的水比天河的水还要清，还要美。

为了让长白山天池变成天上的瑶池，聪明的佛库伦每次到天池游泳的时候，都要偷偷带来一种天上的花草。慢慢的天池周围各色花儿争奇斗艳，成了人间仙境。

有花再有果就更美了。聪明的佛库伦就请姐姐们摘来果园里的各色仙果，在天河边游泳边品尝。她让天河里的鱼儿偷偷的吞下仙女们吐到天河里的果核，然后游到天池吐出来，让鸟儿衔到天池周围。

从此，长白山便盛产各种野果，山葡萄就是其中之一。

不知过了多少年，仙女佛库伦又来到天池沐浴。天池周围结满了各色果实，她忍不住摘下一个紫红色的果实吞了下去。不久，就在天池边生下了生下一个男孩，姓爱新觉罗，名布库里雍顺，这便是爱新觉罗的祖先。

生活在东北地区的女真人很早就学会了用山葡萄酿酒。酿法简易，先将原料在锅内煮熟，以足踹踏即成酒酿，再用重物压挤之，其汁流出即成酒。

年，八旗铁骑入主中原，仍忘不了家乡的山葡萄酒。江山一统，清廷造办处把长白山野生山葡萄酒封为御酒专供皇室饮用。

乾隆东巡长白山时，在诗中描述：“枯木荒山那计年，虚中贮水借天然。”满语“施函”，即木桶，用以盛水、酿酒。这与近现代酿造葡萄酒所必备橡木桶如出一辙。乾隆还称誉葡萄酒：“山果还将山蜜浸，味合梅酸与蔗甘”。

据长白山的老人讲，长白山中的有些老户人家，解放初还保留着长白山的习俗：生男则喝自家酿造的山葡萄酒，寓意一辈子红红火火；生女则喝自家泡制的五味子酒，寓意做母亲就要遍尝人间酸甜苦辣辛。