吉林省在中国东北三省的中间位置，有着渊源的历史。从秦朝开始，历代都将吉林划分为自己的管辖区之内，汉朝天子在吉林设立了郡县，明朝设立都司。在顺治在位时，设置了宁古塔，这也是吉林省的雏形。经历了几代人的管理与建设，在光绪年间，吉林正式建立省制称为吉林行省。
目前吉林省包括长春、吉林、四平、通化、白山、辽源、白城、松原等8个地级市和延边朝鲜族自治州。另外还直接管辖梅河口、公主岭2个县级市。
来源百度百科吉林省有着非常丰富的旅游资源，著名的长白山天池就在吉林省内，据说长白山天池存在的怪物也为长白山披上了神秘的面纱。此外还有高句丽古迹、长春伪满皇宫博物院、万寿寺金鼎大佛，不知道大家去过哪几处呢？
东北多演员，像大家喜欢的陈佩斯、大鹏、宋小宝都是吉林人，而“金刚罩，铁布衫”的沙溢，刘烨，张凯丽，李玉刚还有美女舒畅和郝蕾也都是在吉林出生长大。
武林外传中的白展堂吉林人杰地灵。来到东北自然会想到东北三宝，人参、貂皮、鹿茸，白山市有亚洲最大的长白山山货市场，商场品类齐全，来往交易非常热闹。
吉林省野中药材也非常多，品类多达70余种，常见有党参、黄柏、贝母等。在当地的市集上可随处买到的土特产品有：红景天（仙剑奇侠传三中胡歌扮演的角色名其实属于一味中药）、林蛙、灵芝、蕨菜、黑木耳等。
吉林人心灵手巧，利用所拥有的资源，创造了很多手工艺品，例如松花湖浪木根雕、树皮画、彩绘雕刻葫芦、黄柏木刻象棋等等。
说了这么多，不得不谈到吉林特有的饮食文化，吉林作为公认的大米之乡，使得东北大在市场上非常畅销。而吉林的菜肴特点就是：盐多、油多、大盘菜，可以看出东北人的口味确实有点重，有一些炒菜或者煎炸食品几乎可以说是用油泡出来的。在吉林也少不了东北乱炖的形式，炖菜都是用大盆端上来，实在让人肚子吃饱也不忘眼睛。
吉林具有民族风味的食品也不少，例如满族人的八大碗还有朝鲜族冷面、辣白菜这些，真是酸辣口味人的天堂。
广州把一个省过成了三个省，东北把三个省过成了一个省。说实话，东北地区的饮食没什么差别，不是大鱼就是大肉，作为中部的吉林也是这样。今天就来看看不一样的吉林美食。
1.延吉冷面
冷面在东三省非常常见，但是延吉有着它特有的味道。冷面汤的十几道制作工序是相当繁琐，并且延吉冷面对于配料非常讲究，牛肉要用黄牛肉，自己制作鸡肉丸子，冷面现压。在喝点小酒之后吃一碗冷面真的是心满意足。
2.鸡汤豆腐串
红旗街的鸡汤豆腐串是非常地道的长春特色小吃。用鸡汤，干豆腐卷加辣酱和蒜泥，在冻得瑟瑟发抖的街上，遇到这样一碗鸡汤，不仅胃里是暖的，甚至心里都是愉快的。
3.砸地摊儿
东北的酷暑里，最惬意的就是大晚上在路边吹着晚风，喝点啤酒，吃个烤串。夏天的晚上，满马路都在烧烤，而长春人称之为砸地摊儿。
4.酸菜海鲜火锅
东北人爱吃酸菜真的是出了名的，不仅有酸菜饺子这道听起来匪夷所思的食物，还发明了酸菜海鲜火锅。白肉血肠炖酸菜是把酸菜和其他原料在一起炖着，但是把酸菜和海鲜做成火锅，让重庆火锅之城就惊叹了。
酸菜海鲜火锅的底料挺多的，锅里有干蛎蝗，干虾，螃蟹，干贝肉，松蘑，葱姜提味。底汤用熬制时间很久的老汤，然后用铜火锅加入酸菜和五花肉，至此东北火锅的灵魂就都有了。
5.李连贵熏肉大饼
从名字可以看出，最早做饼子的人是李连贵。在战争年代，李连贵和他的徒弟将饭店一直从梨树开到四平街，后来李连贵死后，徒弟又把饭店开到了奉天，因此，四平和沈阳为了李连贵这块牌子打了很多年的官司。在这里要推荐一家李连贵熏肉大饼。
图源网络这家店看起来其貌不扬，有点破破烂烂的饭桌只有几张，客人多的时候还要拼桌吃饭。但饭菜味道实在是非常正宗，很多本地人都去这家店。
6.饮料
宏宝莱和金士百号称金大蒙，这两个吉林特产饮料，已经陪伴了几代人了，在各种饮料充斥市场的环境下，它们的存在，是吉林人民对于他们的传统文化的一种热爱与珍重。